2016-12-26 せっとう豆 日々のこと 食 近所のおばあちゃんと交換したお豆。 「せっとう豆」というそうです。 模様がきれい♪ これも毎年おばちゃんが種を採り継いでつくり続けてきたお豆。 早速煮てみました。 一昼夜浸水して、圧力鍋で圧がかかったら火を止めて自然冷却。 それだけでほっこり煮えて、さすが新豆! 煮ると模様が消えるのね〜! 金時豆みたい。 砂糖を加えていないのに甘〜い♡ どこか懐かしい味わいのお豆です。 (hana)