ある日のお昼ご飯。 ＊ご飯（福米の新米。白米） ＊お味噌汁（カブの葉、がんもどき） ＊レンコン炒め（マスタードと醤油で味付け） ＊切干し大根の煮物 ＊大根ステーキ ＊黒豆の煮豆 ＊大根の漬物（醤油とみりんに漬け込んだだけ） 大根ステーキが絶品でし…

一番最後の3樽目のたくあんを漬けました。 ３つの樽の大根の総量が47㎏になりました。 ちょうど1週間前に漬けた最初の樽は、今日確認したら水が上がってきていました。 ちょっとこれで一安心！ 重りを減らします。 お正月には食べ始められそうです♪ （hana）