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せっとう豆

日々のこと

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近所のおばあちゃんと交換したお豆。

「せっとう豆」というそうです。

模様がきれい♪

 

これも毎年おばちゃんが種を採り継いでつくり続けてきたお豆。

 

早速煮てみました。

一昼夜浸水して、圧力鍋で圧がかかったら火を止めて自然冷却。

それだけでほっこり煮えて、さすが新豆!

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煮ると模様が消えるのね〜!

金時豆みたい。

 

砂糖を加えていないのに甘〜い♡

どこか懐かしい味わいのお豆です。

 

(hana)