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ほうとう麺その2

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ほうとう麺づくり2回目。

 

今回はちぎれず、バッチリ♪

 

改善点は塩を加えたことと、寝かせる時間。

 

美味しい♡

 

もう少しコシが弱く、伸ばしやすくして、薄く伸ばしてみたい。

 

これはハマりそうな予感(笑)

 

(hana)