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おうちご飯

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ある日のお昼ご飯。

 

*ご飯(福米の新米。白米)

*お味噌汁(カブの葉、がんもどき)

*レンコン炒め(マスタードと醤油で味付け)

*切干し大根の煮物

*大根ステーキ

*黒豆の煮豆

*大根の漬物(醤油とみりんに漬け込んだだけ)

 

大根ステーキが絶品でしたー!

3日間くらい天日干しして、焼いただけ。

味付けは醤油とみりんのみ。

これで大根1本分!

お日様の力で旨味が凝縮されて、本当に焼くだけで甘〜く、味わい深いのです。

 

ご飯が美味しいって、やっぱり幸せです♡

 

(hana)