2016-11-29 小春日和は大忙し! 日々のこと 畑 食 この時期の晴天は空気が乾燥し、気温が高いので、干すには最適! 今年も色々と干しています。 大根はたくあん用に、小さめのものを選んで35本干しました。 今年は60本近く漬けようと思っています。 また大根の葉は「干葉」として食べたり、煮出してお風呂に入れれば身体がポカポカに! 乾燥しきっていなかった青大豆を干して、今日で全部脱穀し終わりました。 次は黒豆の収穫が待っています。 この他にも芋がら、雪で濡れてしまった藍の種やトゥルシの種なんかも干しています。 お日様は本当に有難いです。 (hana)