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小豆の選別

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小豆の選別をしています。

 

今年は天候不順のため、ご近所では小豆は不作だったところが多いそう。

うちの小豆も肌つやは昨年の方が良く、今年は虫喰いも多いです。

 

鞘から取り出した後は手で選別しています。

 

「小豆洗い」という選別の仕方を教わりました。

うちは小豆洗いをするほどではないのですが、そんな方法もあるのかとびっくりしました。

水木しげるの漫画に「小豆洗い」という妖怪がいるそうですね。

 

早速、おもてなしメニューに小豆南瓜を追加しました!

 

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この後は青大豆→黒豆の選別が控えています。

肩こりと首痛には気をつけなきゃ。

 

(hana)