日々のこと

小春日和は大忙し!

この時期の晴天は空気が乾燥し、気温が高いので、干すには最適! 今年も色々と干しています。 大根はたくあん用に、小さめのものを選んで35本干しました。 今年は60本近く漬けようと思っています。 また大根の葉は「干葉」として食べたり、煮出してお風呂に…

リースづくり

庭のモミの木でリースをつくりました。 もうすぐ12月。 Xmasソングがちらほらと聴かれ始めます。 薮に絡まる野バラなどの実や蔓を使ったリースも。 赤や黄色、青色などの実が綺麗! これもまた自然の恵み。 ほんの少しいただいて、楽しいひとときでした。 (…

薪づくり

ご近所からいただいた伐採した桃の木。 細かい枝を薪にする作業をしました。 スタート時。 細い枝はこんな風に束ねて乾燥させます。 4時間ほどの作業でこれだけ…。 今日の作業はここまで。 ん? 山がほとんど減ってない〜 またコツコツと作業します。 (hana…

芋がら

先日いただいていた里芋の葉っぱの茎。 この辺りでは「芋がら」とか「芋のつる」というそうです。 干して乾物のように保存するとか。 戻して、かんぴょうのように太巻きの具にしたのは美味しい♪ (毎年、義母がつくってくれる恵方巻の中に入っています♪) そ…

紅葉

天空の畑へ上がる道。 モミジが美しく紅葉していました。 朝日に照らされて、青空に映える様は息をのむ美しさで、しばし見惚れていました。 毎年この時期は豆の収穫に追われ、紅葉を観に出かけることができません。 先日、用事で甲府まで出かけたら、ポプラ…

柿剥き

旦那さんの実家には蜂屋柿の木があります。 渋柿です。 今年も枯露柿づくりが始まりました! とても細かい手間暇をかけて、お日様と木枯らしが甘く美味しい枯露柿にしてくれます。 甲州市の松里周辺は枯露柿の産地。 甲州百目柿という大きい柿が主流です。 …

「種」を蒔いておく

ほうれん草が発芽しました! いつもながら芽生えたばかりの生命は愛おしくなります♪ ほうれん草の種。 目の前の畑のおばあちゃんから種をいただきました。 おばあちゃんがもう何年も採り継いできた種。 表面をコーティング処理してある種は何度も蒔いたこと…

冠雪

富士山に肉眼で初冠雪を確認しました! 昨夜は夜景の明かりが一つも見えないほどの濃霧。 ちょっと不思議な怖さがありました。 15分後には… あっという間に濃霧に包まれました。 昨夜は寒くて寒くて。 今は秋の土用。 今から冬仕度をしなければ。 (hana)

銀杏

近くで銀杏を拾ってきました。 あの臭いがキツイとよく言われるけど、私は全然平気なのです。 (ただの食いしん坊?) 調べてみると、銀杏は肺を温めてくれる効能があるとか。 秋は肺のデトックスの季節。 旬のものをバランス良くいただくことが、心にも身体…

柚子胡椒

柚子胡椒をつくりました。 先日、稲刈りをお手伝いしてくれたお友達がお手製柚子胡椒をプレゼントしてくれて、それがあまりに美味しくて♡ 旦那さんの実家で、今年は柚子が「実をつけすぎて摘果しないと」とお義母さんが言っていたのを思い出し♪ レシピを探し…

火のある暮らし

とうとう薪ストーブがつきました! 『甲斐の匠』にお世話になってきた我が家のリノベーションも一区切り。 みんなで「火入れ式」をしました。 無事に着火し、あっという間に暑いくらいにリビングが温まりました。 都会育ちの私は、山梨へ来て、初めて炎を眺…

月明かり

東京のお友達が送ってくれた満月の写真。 あぁ、同じ月を眺めていたのね。 つながっている安心感。 とても嬉しかった… 今日は久しぶりにあっぱれな秋晴れ。 そして美しい月の出。 部屋の中が月明かりで明るい。 寝てしまうのが惜しいほどに美しい夜です。 (…

野沢菜

目の前の畑のおばあちゃんから、昨日お裾分けをいただいた野沢菜。 初めて見ました、生の野沢菜! まだ瑞々しくて新鮮そのもの! 「塩で浅漬けにして食べたら美味しいよ」とおばあちゃんに教わったので、しっかり塩して、重石をのせて一昼夜。 お、美味しい…

精米

我が家のお米「福米」を精米しています。 今回はリトリートに向けて白米にしていますが、普段は玄米にかなり近い部づきです。 今夏は義母のお陰でぬか漬けにもチャレンジし、精米で出た糠も無駄なく頂いています。 (今までは畑の肥料にすることが多かったか…

枇杷葉エキス

実家の枇杷の葉。 訳あって残ってしまったので、枇杷葉エキスにしました。 葉の裏側のうぶ毛をよく洗い 日陰干しにして 刻んで、ホワイトリカーに漬け込みました。 私のお肌ケアは、この枇杷葉エキスにオーガニックの植物性グリセリンを少し入れた化粧水のみ…

十五夜

今日は十五夜。 お月様は厚い雲の向こう。 庭のススキと彼岸花を飾り、頂き物のお菓子を供えました。 追記 夜中にはすっきりと姿を見せてくれました。 (hana)

秋の色

庭にあった蔓をクルッと巻いただけの秋色リース。 自然の色はなんて美しいのだろう♡ (hana)

東京と山梨

今回、イベント出展のために一週間の間、東京で過ごしました。 私は東京生まれの東京育ち。都会っ子です(笑) だから東京は私のふるさと。 期間中は実家に泊まり、久しぶりに父と一緒にご飯も食べることができました。 朝は主人と一緒に電車で出勤。田園都…

温故知新

庭の隣にある畑は、82歳になるおばあちゃんが一人でやっています。 時々、お茶したり、おしゃべりをしてくれます。 この土地の気候のこと、 種の蒔き時のこと、 野菜の美味しい食べ方、 などなど。 一昨年まではここは田んぼだったそう。 もうえらいので(山…